Grande maioria das padarias de Assis está adequada à Legislação Sanitária
Foram inspecionados 51 estabelecimentos nos meses de agosto e setembro
A Secretaria Municipal da Saúde, através do Departamento de Vigilância Sanitária, realizou 51 inspeções em padarias de Assis, nos meses de agosto e setembro. Foram inspecionados cinco itens, sendo que a maioria se mostrou satisfatório.
Veja os itens inspecionados:
1. Saúde do Trabalhador/ uso de EPI e Uniforme: 51 estabelecimentos inspecionados/ 100% adequadas.
2. Exposição dos produtos fabricados e fracionados de forma adequada (identificação,rotulagem,armazenamento,data fabricação e validade): 39 estabelecimentos inspecionados/76 % adequadas.
3. Estrutura para o ramo de atividade: 43 estabelecimentos inspecionados/ 84,32% adequadas.
4. Higiene: 45 estabelecimentos inspecionados/88,24% adequadas.
5. Organização no Armazenamento: 44 estabelecimentos inspecionados/ 86,28% adequadas.
Segundo relatório expedido pelo Departamento de Vigilância Sanitária Municipal de Assis, "a grande maioria dos estabelecimentos esta adequada à Legislação Sanitária em vigor, sendo que a maior deficiência foi em relação à identificação do produto na área de venda".
Os estabelecimentos foram notificados a sanar as irregularidades apontadas e estão providenciando as adequações necessárias.