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Aprenda a fazer Pavê de Banana rapidinho e delicioso

A receita rende 12 porções

Bem-Estar

  • 16/04/20
  • 14:00
  • Atualizado há 206 semanas

Aprenda a preparar um delicioso pavê de banana que rende 12 porções e fica pronto rapidinho, em menos de 45 minutos

Confira a receita:

divulgação

INGREDIENTES

• 300 g de biscoito de maizena

Calda

• ½ xícara de água

• 3 colheres de sopa de açúcar

• Uma rama de canela em pau

• 1 e ½ colher de sopa de rum

Creme de confeiteiro

• 8 gemas

• 1 L de Leite Desnatado

• 1 xícara de açúcar

• 1/3 xícara de chá de amido de milho

Doce de banana

• 8 unidades de banana nanica

• 1 Doce de Leite Zero Lactose

Merengue

• 4 claras

• 1 xícara de chá de açúcar

MODO DE PREPARO

1. Misture todos os ingredientes da calda, leve ao fogo e espere ferver. Após a fervura, desligue o fogo e deixar esfriar;

2. Leve o leite e ½ xícara de açúcar do creme de confeiteiro ao fogo médio, a fim de esquentar o leite;

3. Enquanto isso, em um recipiente, misture as gemas e ½ xícara de açúcar com o auxílio de um batedor de arame;

4. Adicione o amido de milho, junto as gemas, e mexa bem;

5. Com o auxílio de uma concha, adicione uma concha do leite quente com açúcar, junto as gemas e misture bem. Repita o processo;

6. Adicione a mistura com a gema em uma panela. Adicione o leite quente mexendo constantemente com o batedor de arame, até que a misture engrosse, formando um creme. Quando engrossar, tire da panela e passe para um recipiente grande;

7. Descasque e corte as bananas pela metade no sentido de seu comprimento e, após isso, corte-as novamente em pedaços de, aproximadamente, 1 dedo de espessura.

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