O Portal AssisCity entrou definitivamente no clima da Copa do Mundo e lançou um novo projeto para aproximar os leitores da cultura dos países que estarão no caminho da Seleção Brasileira. Chamado de “Cozinhando o Adversário”, o quadro tem como proposta apresentar receitas típicas das nações que enfrentarão o Brasil durante a primeira fase da competição, explorando tradições, costumes e sabores de diferentes partes do mundo.
No episódio de estreia, o Marrocos, primeiro adversário do Brasil e país conhecido por sua rica herança gastronômica e pela combinação marcante de especiarias aromáticas, foi o selecionado. Para representar essa culinária, foi preparado um tradicional arroz marroquino, receita que reúne frango desfiado, carne moída, cebola caramelizada e temperos característicos da região, resultando em uma mistura equilibrada entre sabores doces e salgados.
A produção contou com o apoio de importantes parceiros. O preparo foi realizado utilizando um kit de panelas fornecido pela Rebeca Atacarejo, enquanto os ingredientes foram adquiridos nos Supermercados Avenida, garantindo qualidade e praticidade para a execução da receita.
E como futebol e gastronomia caminham juntos nesta proposta, o Portal AssisCity também entrou em campo devidamente uniformizado para acompanhar a estreia do Brasil na Copa. A tradicional camiseta da Seleção Brasileira foi adquirida na Loja Jogador Caro, localizada no Camelódromo de Assis.
A viagem gastronômica, no entanto, está apenas começando. Nos próximos episódios, o quadro levará os espectadores a conhecer os sabores do Haiti e da Escócia, outros adversários do Brasil na fase de grupos, ampliando a experiência cultural proporcionada pela competição.
Receita do Arroz Marroquino
Ingredientes
- 4 xícaras de arroz
- 4 peitos de frango
- 800g de patinho moído
- 3 cebolas
- Caldo de carne
- Pimenta-síria
- Sumac
- Canela em pó
- Amêndoas laminadas
- Azeite
- Vinagre balsâmico
- Salsinha
Modo de preparo
Primeiramente, tempere os peitos de frango e deixe-os marinar. Em seguida, sele a carne no azeite, acrescente cebola e caldo de carne e cozinhe na panela de pressão por aproximadamente 20 minutos. Reserve o caldo do cozimento e desfie o frango.
Para a cebola caramelizada, refogue as cebolas fatiadas no azeite até ficarem douradas e finalize com vinagre balsâmico.
Em outra panela, doure a carne moída no azeite e tempere a gosto.
Na sequência, refogue cebola picada em uma caçarola, acrescente a carne moída, o arroz e o caldo reservado do cozimento do frango. Cozinhe normalmente até que o arroz fique macio.
Por fim, misture o frango desfiado e a cebola caramelizada ao arroz já pronto. Finalize decorando com amêndoas laminadas e salsinha picada, garantindo aroma, textura e apresentação ao prato.
Serviço:
Supermercados Avenida Max
Endereço: Avenida Dom Antônio, 1600 – Vila Tênis Clube
Redes Sociais: @supermercadosavenida_
Rebeca Atacarejo
Endereço: Rua Oswaldo Joaquim, 250
Telefone e WhatsApp: (18) 3321-3170 e (18) 99799-2788
Redes Sociais: @rebecaatacarejo
Loja Jogador Caro
Endereço: Camelódromo de Assis – Avenida Rui Barbosa, 30
WhatsApp: (18) 99714-3622
Redes Sociais: @jogadorcarobox61
