* Alcindo Garcia
Só quem vive em condomínios pode conhecer a fauna e a flora que compõem a vizinhança. Mesmo morando no bairro do Paraíso imagino que estou no purgatório. Não preciso de despertador para acordar antes das seis horas da manhã. Minha vizinha que mora no andar de cima começa a bater bifes quinze para as seis, com certeza para deixar o almoço pronto. Acordado, imagino o seguinte ritual. A minha vizinha deve estender o filé sobre a tábua. Em seguida, ela inicia a tortura da carne, batendo o bife com o martelo de pontas. Desconfio que ela o faça esboçando um estranho e sinistro sorriso.
O barulho atravessa três a quatro andares do prédio. Acordado, fico contando a quantidade de bifes que ela prepara pelos minutos que gasta triturando o filé. Pelo número de marteladas suponho que prepare uns seis bifes. É estranho que nenhum filme de terror tenha abordado o tema até hoje. Pesquisei os grandes suplícios da Idade Média e, além do garrote vil, nada encontrei a respeito desses sinistros equipamentos. Procurei saber pela internet quem teria inventado a tábua e o martelo de bater bifes, em vão. Não existe nada na literatura sobre esses instrumentos de tortura da carne. Deduzi que o uso da tábua e do martelo de bater bifes remonta à pré-história. Nossos ancestrais comiam carne de dinossauro e possivelmente sejam eles os inventores.
Os arqueólogos explicam que os dinossauros tinham a carne extremamente dura. Com a alta no preço da carne de primeira é provável que a minha vizinha compre carne de segunda, acém e pescoço, que tem a mesma consistência da carne de dinossauro. A gente sente essa firmeza quando ela bate os bifes.
No Regulamento do Prédio não existe nenhuma cláusula que proíba bater bifes antes das seis da manhã. O síndico confessou-me que ele também se sente incomodado, mas nada pode fazer porque está impedido de bisbilhotar a cozinha dos inquilinos e dos proprietários dos apartamentos.
Em conseqüência, estou recorrendo ao martirológio dos santos a fim de saber quem é o santo protetor dos condôminos desprotegidos. Pretendo fazer uma novena ao santo padroeiro, para que ele faça com que a minha vizinha vire vegetariana.
(Alcindo Garcia é Jornalista) – e-mail: [email protected]
