Sempre que o café “orgânico” é mencionado, a primeira coisa que vem à mente é a ausência de substâncias químicas nocivas utilizadas no cultivo de café.
O café orgânico é cultivado o mais naturalmente possível. Cafeicultores orgânicos evitam o uso de fertilizantes químicos e pesticidas. No máximo, eles usam fertilizantes orgânicos, quando necessários, para manter os nutrientes naturais do solo, evitar a erosão e controle de pragas.
Assim, há um bom manejo do terreno, estercos animais, rotação de culturas, adubação verde, compostagem e controle biológico de pragas e doenças. A agricultura orgânica está diretamente relacionada ao desenvolvimento sustentável.
Muitos estudos demonstram os efeitos benéficos do café orgânico e de seu principal composto ativo, a cafeína. Por ter cafeína, é uma bebida que ajuda nas atividades diárias. O consumo regular e moderado torna o cérebro mais atento, estimula a memória, atenção e concentração, melhorando a atividade intelectual. E ainda, algumas pesquisas sugerem que uma xícara de café pode ajudar a acalmar os sintomas da enxaqueca e que, se consumido em doses razoáveis, o café não afeta o sono nem prejudica o coração. Pode, ao contrário, ajudar na ação preventiva de algumas patologias graves, como Alzheimer e Parkinson.
O café contém também substâncias antioxidantes, que contribuem para eliminar os radicais livres. Em suma, o café reúne sabor e saúde, em um único produto.
Pesquisas recentes realizadas no Brasil e nos Estados Unidos entre jovens e adultos, homens e mulheres, mostram que o consumo de café pode diminuir o risco de depressão e suicídio, reduzem o desejo de consumir álcool e outras drogas. E ainda, o consumo regular da bebida ainda pode proteger contra o surgimento de diabetes do adulto (tipo II).
O café orgânico evita problemas de saúde causados pela ingestão de substâncias químicas tóxicas. É uma ótima opção para preparos rápidos e práticos. Outro ponto a favor de café orgânico é o melhor sabor e aroma – não adulterada por meio de tratamentos artificiais ou químicos. Café feito organicamente é mais fresco (eles são assados pouco antes de ser embalados), e muito mais aromático!
A preparação do café espresso combina sabor acentuado com menor teor de cafeína.
Na Nação Verde tem Café orgânico 100% arábica!
http://www.organicsnet.com.br/2011/01/os-beneficios-do-cafe-100-bio-organico/
