Bolo preguiçoso
Tempo de preparo
0 h 0 min
Rendimento 1 porções
Preparo fácil
Ingredientes
– 3 ovos extra
– 1 xícara de óleo de milho ou girassol
– raspas da casca de uma laranja
– 2 laranjas sem casca e sem sementes, cortada em pedaços
– 300 g (1 e 1/2 xícara) de açúcar refinado
– 325 g (2 e 1/2 xícara) de farinha de trigo
– 1 colher de sopa de fermento em pó
Calda:
– 200 g (1 xícara) de açúcar de confeiteiro
– 2 colheres de sopa de suco de laranja
– raspas de laranja (opcional)
Modo de preparo
Unte e polvilhe com farinha de trigo uma forma de buraco no meio (25 cm de diâmetro) ou retangular de 20 X 30 cm. Aqueça o forno a 180 graus.
Numa tigela grande misture a farinha de trigo e o fermento. Reserve.
Bata no liquidificador os ovos, óleo, raspas, laranjas e o açúcar até virar um creme liso. Passe essa mistura para a tigela com a farinha de trigo e misture muito bem com um fouet ou espátula, até ficar homogêneo. Passe para a forma preparada e asse por mais ou menos 40 minutos, ou até passar no teste do palito (na forma de furo no meio demora mais). Desenforme morno.
Prepare a calda misturando todos os ingredientes numa tigela média e coloque sobre o bolo ainda morno. Se ficar muito grossa coloque mais suco, se ficar muito liquida coloque mais açúcar.
