Cake Designer de Assis está entre os finalistas do maior concurso de confeitaria do Brasil

Muitas pessoas nascem com um grande sonho, bem cedo traçam suas metas e as profissões que querem seguir, mas, de repente, um boom acontece, uma pandemia global, que te obrigada ficar em casa, e aí? Você descobre que sua verdadeira paixão, não está nem perto da carreira que escolheu.

Assim começa a história de Juliana Luminati, de 44 anos, Cake Designer assisense que é finalista do maior concurso de confeitaria do Brasil, GranChefs 2021 - Cake Lovers. Advogada há 20 anos, conheceu a confeitaria há 10 meses, no meio da pandemia, e se redescobriu como pessoa.

Em 2020, Juliana ficou presa em casa, com o marido advogado e a filha de 12 anos, por conta da pandemia e então como válvula de escape a advogada pesquisava receitas na internet, já que a culinária era um dos hobbies dela.

"Em novembro de 2020 eu me deparei com um curso de Cake Design com Bruna Rebelo que é unanimidade em bolos espatulados em Buttercream, que até esse momento nem sabia o que era, quando eu vi as fotos dos bolos que ela fazia, eu fiquei louca e já comecei a fazer o curso", explicou a confeiteira.

A ideia inicial era apenas espairecer, nada profissional e nem comercial, mas com o sucesso das obras de arte criadas por Juliana, seus amigos a incentivaram a tornar isso um negócio.

"Aí tudo foi muito rápido, fiz um instagram, comecei a vender os bolos e hoje há 10 meses na confeitaria já participei de 2 cursos, com chefs renomados da área, e agora sou finalista do maior concurso de confeitaria do Brasil, o GranChefs 2021 - Cake Lovers", contou Juliana.

O concurso reúne confeiteiros do Rio de Janeiro, Recife, São Paulo, João Pessoa entre outros lugares do país. Para participar os chefs precisavam enviar uma receita com foto ou desenho de autoria própria para os 10 melhores serem selecionados.

"A próxima etapa acontece nesta quinta-feira, 7 de outubro, às 14h30 ao vivo pelo Youtube. O evento é realizado pela revista padaria 2000 e esse ano vai contar com a participação da Dabella e Bruna Rebelo da Cake Lover", explicou a confeiteira.

Serão 4 jurados, confeiteiros renomados, que irão ficar com os candidatos o dia todo vendo o preparo das receitas e depois provando os bolos, a festa de premiação para saber quem ganhará como chef ouro, prata e bronze será no dia 25 de novembro.

Para acompanhar a trajetória de Juliana basta segui-la nas redes sociais e acessar o canal @padaria2000 para assistir as provas ao vivo.